供应新疆核桃
(乌鲁木齐市哈德商贸有限公司)
行业：食品、饮料/休闲食品/干果类
类型：贸易型服务型
概况：1234 新疆核桃 俗话说“桃三杏四梨五年，要吃核桃得九年”。但阿克苏的隔年核桃在下种后隔年就能结果。阿克苏的核桃有形如香梨的“大马核桃”；有隔年结果的“隔年核桃”；还有用指可以捏出油来的“油核桃”，它的含油量多达73％左右。还有一种薄壳核桃，只要用手指一捏就破了，其核肉饱满，吃起来香甜满口。古籍称胡桃、羌桃。相传两千多年前西汉的张骞出使西域，从波斯（今伊朗）将核桃引进我国，从此核桃成为我国北方各地的重要干果之一。新疆是我国最早种植核桃的地区之一，栽培历史悠久，栽培地区遍及全疆，尤以塔里木盆地周围绿洲为最，产量居全国前列，大量销往内地，并远销德国、英国、加拿大、澳大利亚和港澳地区。新疆核桃有许多优良品种，主要有纸皮核桃、薄壳核桃、露仁核桃、穗状核桃、早熟核桃等，普遍具有壳薄、果大、含油量高等特点。不少核桃树一年能开两次花、结实，这是其他省区所罕见的。核桃是经济价值较高的干果、油料、木材、药物四用树种。核桃仁营养价值高，并具有补气、养血、润燥、化痰、利三焦、润肺等药用价值。核桃树是非常适宜新疆干旱地区绿化和观赏的树种。核桃营养丰富，脂肪含量高达50％以上，蛋白质和碳水化合物含量也较高，此外还含有核黄素、胡萝卜素、尼克酸、维生素E及钙、磷、铁等矿物质。新疆是我国核桃的重要产区，南疆的阿克苏、和田、喀什等地栽培核桃历史非常悠久。新疆核桃的主要优良品种有：细皮核桃：果实椭圆形或卵形，顶端微尖，壳薄如纸，壳面光滑，果实缝合线很易开裂，用手轻捏即破。露仁核桃：果实长圆形或近圆形，壳面有小孔穴可见种仁。壳较薄，用手可压碎。壳内只有纵隔膜，横隔膜退化，可取全仁。隔年核桃：结果早，二年生小树即开始开花结果。果实圆形或扁圆形，壳稍厚，壳面有少量较浅的刻纹，仁饱满，味甘美。穗状核桃：多个果实簇生于一个穗轴上，少则6～7个，多者达20～30个，果实大小不整齐。丰产核桃：果实倒卵形，壳面有窄浅的刻纹，较光滑，缝合线微隆起，壳厚约1.2毫米，易取仁。薄壳核桃：果实长圆形，基部圆或稍平，壳面刻沟窄而浅，缝合线平或稍隆起。这些核桃出仁率和出油量都很高。
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