供应佳成发酵红曲
(武汉佳成生物制品有限公司)
行业:精细化学品/食品添加剂/其他食品添加剂
类型:生产型贸易型
概况:12 红曲古称“丹曲”,在中国古代主要用于红酒酿造,史料记载从唐代己开始出现,古诗曰:“江南人家造红酒,色味两绝。”红曲酒是源远流长的名酿。 本公司生产的红曲以优质无污染的精白米为原料,菌种来自于从民间纯化分离的高活力良种,采用传统工艺和现代生物工程技术发酵制成。产出的红曲发酵力强、酯化力高、代谢产物丰富,广泛适用于各种黄酒、白酒、醋、酱的酿造。生产的黄酒、红曲保健醋色泽鲜美,具有极高的保健功能;应用于白酒生产,增香效果显著。广泛应用于:1、黄酒酿造;2、红曲醋酿造;3、红曲饮料酒酿造;4、白酒增香;5、酱制品生产......
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